롯데주류, 요리주 미림과 쿠킹클래스 진행
- 송고 2019.10.30 14:51
- 수정 2019.10.30 14:52
- 김지웅 기자 (jiwo6565@ebn.co.kr)
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미림 쿠킹클래스.ⓒ롯데주류
롯데주류가 30일 정통 요리주 미림 및 미슐랭 셰프와 함께하는 '미림 쿠킹클래스'를 진행했다고 밝혔다.
이번 쿠킹클래스에선 한식 부문 최초로 미슐랭 스타를 획득한 유현수 셰프가 나서 전어 두부전, 된장소스 가오리찜, 쌀떡갈비 요리법을 선보였다.
롯데주류 관계자는 "신선한 제철 식재료를 사용해 만드는 건강한 레시피인데다 유명한 미슐랭 스타 셰프가 현장에서 모든 조리과정을 직접 보여줘 참가자들의 반응이 좋았다"며 "모든 쿠킹 클래스 레시피는 미림 공식블로그에서도 확인할 수 있다"고 말했다.
미림은 식초로 만드는 맛술풍 조미료와 달리 14%의 발효알코올이 포함돼 있어 고기를 부드럽게 만들고 잡내를 제거해 식재료 본연의 맛을 살려주는 요리 전용 맛술이다.
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